Дардэилинг можно заваривать 2мя способами:
1.Как классический черный чай:
- Заваривайте 1 ч.л. чая на 200 мл воды температурой 85–90°C.
- Настаивайте 3–5 минут, чтобы раскрыть всю глубину вкуса и аромата.
2.Проливами:
- Залейте 2 чайные ложки (5-7 грамм) 150 мл воды (85–90°C). Слейте первую воду через 3-5 секунд.
- Заваривайте от 30 секунд каждый пролив, увеличивая время на 20 секунд каждый раз. Таким способом Дарджилинг можно заваривать до 5 раз.