Секрет идеального заваривания:
- Используйте воду температурой 75-85°C. Не кипяток!
- На одну чашку (200 мл) достаточно 3-4 г чая.
- Заваривайте в прозрачном чайнике, чтобы наблюдать за прекрасным цветом настоя.
- Мэй Чжань можно заваривать несколько раз, каждый раз наслаждаясь новыми оттенками его нежного вкуса.