Секрет идеального заваривания:
- Заваривайте методом пролива (гунфу ча), используя около 5−7 грамм чая на 150 мл воды температурой 95 °C.
- Первая заварка — несколько секунд. Постепенно увеличивайте время настаивания для последующих проливов (но не более минуты).
- Наслаждайтесь многократной заваркой — с каждым разом раскрывая новые гранди его богатства!